يُعدّ طهي السمك بأنواعه العديدة عن طريق الشوي بالفرن أو على الفحم أو بالجريل، من أفضل الطرق الصحية لإعداده، والسبب في ذلك أن عملية الطهي بالشوي يحافظ على القيمة الغذائية للسمك، وأيضاً يحفظ الشواء للسمك قوامه، وطعمه.  أبرز فوائد السمك المشوي: السمك من المصادر الغنية جداً بالبروتين، والذي يساعد الجسم على تجديد الخلايا التالفة، وتعزيز … تابع قراءة أفضل أنواع السمك للشوي